巴依

我和L小姐每年都會去吃一次巴依的。對上一次食，已過了10個月，L小姐身份也變成廖太了，以後也要稱他們一對為廖氏伉儷了=]

最近天氣寒冷，專門吃新疆菜的巴依也很旺場的。這天一行九人去食，幸好廖太已替我們訂位子，同時訂了五盤羊肉串興與我最愛的烤羊腿。

老實說，因這天好餓，除了開始拍了數張外，及後都沒怎麼拍照，故拿了上次（上年）吃的照片給大家參考一下。想比上年，今年天氣冷得多，連帶巴依這晚滿多人，更有一枱叫了烤全羊，真誇張！

坐來第一件事 ，當然要飲每位茶價5元的薰衣草荼，有涼涼的味道，每次來都飲不停。

基本上，來巴依吃都會由廖太發板的，她喜愛叫set 再加其他喜愛的餸菜。第一道是新疆老虎菜，普通的前菜。

涼拌豆腐是有點辣，是滿吃的前菜，可惜今次人多，我手慢，搶不到多少吃。

新鮮出爐的羊肉餃子是我最愛之一，事先已多次提醒廖太一定要點＆訂，結果有兩大盤，搶完一盤又搶另一盤。它味道不太重，羊肉嫩嫩的，配上醬汁味道一流。

重點來到必吃的烤羊腿，今次更是點了兩隻，在待應幫我們分好後，即使孜然粉還未到，立即下手，放進口裡，嫩嫩的羊肉加上適量肥羔，口感一流。

串燒羊肉，燒的時候已下孜然，結果味道不太出且相對干身，故較喜愛吃烤羊肉。

 

這是第一次試的，飲開的維秘沒貨了。和維秘很不同的，它像普通的中國白酒，濃度頗高，46度。本身挺怕白酒的味道，但朋友試過用大棗荼一混下，味道甜甜又帶酒味，挺不錯的飲法。

這晚還吃了很多新菜式，可惜都沒有拍照，懶得介紹。而一向愛吃的駱駝肉干和我喜愛的新疆甜酒維秘都沒有貨，沒得介紹給大家了...

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巴依餐廳

地址 :西環水街43號地下 

電話 : 2484 9981

類別 : 新疆菜